--ネットより引用させて頂きます--コーヒー歴史や、各分野から多面的にコーヒーを取り上げた内容など、興味深い事柄が掲載されています。 写真による説明もあるため、よりコーヒーを知ることができるかと思います。■ 発行者：福沢晴夫■ 発行所：株式会社ティビーエス・ブリタニカ■ 企画・翻訳：UCC上島珈琲株式会社 監訳■ ページ数：926ページ■ サイズ(cm)：幅約21×厚さ約65×高さ約27 ■目次第1部 歴史の分野第2部 技術の分野第3部 学術の分野第4部 商取引の分野第5部 社会の分野第6部 芸術の分野ネットでは定価31,427円で見られます。※写真の通り、カバーのみ保存に伴う汚れがありますが、本書は綺麗な状態です。(液体をこぼしたりした等、そういう汚れではありません。)本体にほとんど汚れがないため、"未使用に近い"にしております。コーヒーの全てが書かれております。