18 Makanan Khas Sumedang Untuk Oleh-oleh

5. Asinan Sukasari

Makanan yang berasal dari Sumedang berikutnya yaitu asinan sukasari. Asinan ini terbagi menjadi 2 jenis sajian, yaitu asinan sayur dan juga asinan buah. Untuk asinan buahnya, mengandalkan beberapa potongan buah yang nantinya akan direndam dalam air gula selama beberapa jam.

Adapun jenis buah yang umumnya digunakan yakni buah kedondong, pepaya, jambu, salak, bengkoang dan buah lainnya. Sedangkan untuk asinan sayuran, menggunakan jenis sayur seperti timun, kol, ataupun tauge yang sudah dicuci bersih. Setelah itu, campuran sayuran tersebut disajikan dengan kuah asinan.

6. Ubi Cilembu

Ubi cilembu cukup berbeda dengan ragam jenis ubi pada umumnya, karena ubi yang satu ini lebih mirip dengan ubi madu. Produk unggulan dari pemerintah Kabupaten Sumedang ini memiliki satu keunikan tersendiri. Dimana ubi cilembu merupakan hasil getah yang meleleh dan menghadirkan rasa manis dan lengket seperti madu ketika dipanggang dalam oven.

Saat digigit pun, ubi cilembu mampu melahirkan teksturnya yang pulen dan sangat lembut. Menelisik ke bagian sejarahnya, diketahui bahwa ubi cilembu sudah populer sejak kisaran tahun 1990 an. Dimana rasa manis alami dari makanan ini terbukti dapat memberikan tambahan tenaga bagi siapa saja yang menyantapnya.

7. Tape Singkong

Halaman Selanjutnya