Ngaliwet dan Resep Nasi Liwet Sunda

Tujuannya agar nasi tetap hangat dan lezat saat dimakan. Nasi liwet yang dibawa juga sudah dicampur dengan lauk lainnya, jadi sampai kebun bisa langsung dinikmati. Jika ingin memanaskan nasi liwet pun cukup menaruh ketelnya langsung di atas pembakaran.

Menurut mereka, daun pisang dapat memberikan aroma sedap ketika bersentuhan dengan nasi hangat. Sehingga nasi liwet akan lebih mantap dan nikmat rasanya. Selain dijual secara bebas, nasi liwet juga kerap disajikan saat tradisi kebudayaan.

Resep dan Cara Membuat Nasi Liwet Sunda

Persiapkan bahan-bahan untuk membuat Resep Nasi Liwet Sunda:
– 400 gram beras yang sudah dicuci bersih
– 800 ml air
– 1 sdt garam
– ½ sdt kaldu bubuk / penyedap rasa (optional)
– 4 butir bawang merah, iris
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai yang dimemarkan
– 4 buah cabe keriting, iris serong
– 2 sdm minyak

Perkiraan waktu memasak: 59 menit

Membuat Bumbu

Panaskan minyak, tumis bawang, cabe, daun salam, dan sereh sampai aromanya tercium. Lalu angkat dan sisihkan.

Halaman Selanjutnya